Rhug Manor i Wales Utara domma gabe milik ni keluarga ni Lord Newborough humbani abad pa-9-hon, tapi ia domma martekad laho mangkorjahon na legan
Bani sada sogod bulan September na cerah i Corvin, Wales Utara, ibobahon truffle Labrador coklatni, dobkonsi mamolus gorse pakon bracken hu puncak ni dolog, Lord Newborough manggambarhon pemandangan na kasar i lobei nami. 'On ma Di Gu. I lobei ni toko pertanian, dong do Dolog Berwyn. Perkebunan ai ongga do ipadomu pakon sada tanoh i topi laut, na bolagni 86.000 hektar, tapi tugas anggur, naboru, pakon na matei mambahen ai gabe marbolah-bolah.
Lord Newborough pakon kaluargani marumur 71 tahun. Sidea aima sotong na ramping. Marpakeian santai do sidea, baju kotak-kotak pakon wol. Marpakeian santai do sidea. Domma marianan sidea i Rhug (ihatahon Reeg) Manor. Tapi salah sada perubahan na paling revolusioner terjadi bani tahun 1998, sanggah Lord Newborough (Lord Newborough) mulai mangubah pusakani gabe pusaka alam sanggah ia mewarisi gelar ai dob matei bapani, na sangat luar biasa bani panorang ai. pindah.
Sonari, daging organik Rhug na dob monang penghargaan ("hanami domma iakui Michelin") aima daging lombu, biribiri, rusa pakon bison, anjaha iharosuhkon koki termasuk Raymond Blanc pakon Marcus Wareing. Humbani River Coffee Humbani aula das hu Clarence, dong meja mangan na jenges ija-ija pe. Tapi, bison pakon Sika (sada jenis 70 rusa Jepang na indah) paling mungkin merangsang potensi pertumbuhanni: “Daging rusa pakon bison aima daging masa depan-daging merah na “sehat” na lobih ramping marimbangkon ihan atap manuk, sidea bahat mineral esensial pakon rendah lemak. Sidea aima sipanganon na super pakon proposisi na sangat layak.”
Anggo ididah bapani ai sonari, lang ra ia mananda ai. “Inti ni, on ma daging lombu pakon biri-biri. On ma pertanian na cukup mendasar na rendah input, rendah hasil, tapi ia marosuh mamakei bahan kimia na buei tumang. Anggo huhatahon hu bani na sihol do ahu bani organisme, ra do ia manrampas ai bangku. Humbani warisan.
Lord Newborough selalu menjadi pelopor, tapi petualangan terbaruni mambahen tarsonggot ia. Ia domma laho masuk hu pasar kecantikan. Bani dua tahun na salpu, domma hupakei krim na lobih bahat bani bohingku marimbangkon sadokah goluhku.
Wild Beauty aima produk perawatan kulit pakon perawatan angkula organik kelas atas. Adong 13 produk, termasuk bunga tonik pakon stevia, sonai homa gel mandi bergamot pakon jelatang-50% bahan-bahan bani seri on aima humbani perkebunan.
Nini: “Ia terinspirasi humbani pemandangan ijon, pakon mamingkirhon aha na boi bahenon nami bani rumah bolon ai.” “Bahat do ahu mardalani janah huahapkon do marpingkir bebas pajak, “Ija do saritani ijon? Hunja do sumber ni produk-produk on? “On ma pingkiran nami pasal manggunahon gulei. Huagan on porlu tumang janah prinsip na sarupa do na ipakei bani perawatan kulit.”
Ragamni aima vegan, halal pakon bebas gluten. Nini, sihol do ahu jujur, halani nini uhurhu bahat do na lang jujur ​​ijai. Bani piga-piga tahun na salpu, domma buei produk na hupareksa, tapi lape jumpah ahu sada produk na songon buei ni sertifikasi na dob dapot hanami.
Iain Russell, manajer administrasi ni Rogge, patugahkon hubangku anggo ia margogoh, margogoh, pakon mampu, anjaha songon na lang marnaloja. Ganup ari puho do ia pukul 5.45 sogod (“Hubalosi do sasahalak pukul 6 sogod on, manungkun atap boi do sidea mamboli produk nami i London”), dob ai idalankon ma treadmill ni. Produk terbaruni aima generator oksigen na hargani £4.000, na ipakei ia dua hali sadari. Nini: “Marbija do ahu: on haganupan bagian humbani na mangindahi haposoon na manongtong.”
Sanggah ia mangalop tanoh ai, pitah dong 9 halak parhorjani, na bolagni 2500 hektar, anjaha sonari bolagni 12.500 hektar (termasuk sada toko, kafe, takeaway pakon marhitei kereta api-on ma perkebunan Inggris na parlobei), dong 100 parhorja ni sidea. Nini, bani 12 tahun na salpu, omset nami domma martambah humbani 1,5 juta pon gabe 10 juta pon. 'On ma sada bisnis na lambin banggal, tapi dihut do homa sada bisnis na lambin marragam. Pertanian lang parohkon duit, halani ai manambah nilai pakon mangkonsumsi aset ija pe boi aima sada cara laho memastikan keamanan ni aset na laho roh. ”
Bani pencari makan utama, Richard Prideaux, on roh secara alamiah humbani bisnis pangan liar na idalankon ia hun rumah bolon hinan, na berkembang humbani real estat na mamboli bahan-bahan pangan untuk restoran-restoran London na terkemuka das hubani Wild Beauty. “Na parlobei maningon bahenonta aima mambasa catatan survei ai dear-dear janah mangkatahon on ma pertumbuhan ni perkebunan songon na ibotoh hita, dob ai mangidah hu pudi laho manontuhon atap na dong ope ai, aha do ai sonari pakon aha ope?”
Somalni, panorang na ibere bani produk ai aima ualuh bulan, anjaha mangidah musiman ni pemilihan ai, merencanahon lobei aima haganupan. Lord Newborough patorangkon: “Bani mungkahni, mahol do pangahap ni parrumus ai manramotkon ulu na torang bani ganup musim.” Ia manungkun, “Boi do ahu mamakei gorse, boi do ahu heather? Nini si Richard ma, “Lang, lang boi ham tongtong ijai. ”
“Sonon do ahu manrencanahon kalender bani bona ni bulan Pebruari laho memastikan dong panorang na sungkup laho patumpuhon bahan-bahan on,” nini Prideaux use. Dong do buku harian cuaca nami; sihol do hanami mambotoh sonaha do ai marimbang tahun na salpu. ”
Skala operasi na etek mararti Prideaux somalni manghabiskon 8 jam bani ganup cuaca, mamutik haganup humbani gorse das hubani jelatang.
Prideaux memiliki peran na lobih banggal marimbangkon hagoluhan, tahun on “Ahu aima sada selebritis... lopas ham ma ahu luar hunjon!” “Bimbingan pakon konsultan kelangsungan hidup, halani Covid (Covid), perusahaan ai manggantihkon Australia pakon Abgeele Castle (Abgeele). Ia domma mangindahi sipanganon hampir humbani partubuhni.
“Orang tuaku aima parjuma-juma na marhorja i tanoh on. Lang iarusi sidea ganup suan-suanan na adong i pagar atap juma, sonai homa lang ibotoh sidea gunani pakon rasani. Lang jarang tumang on. Lang hubotoh ra do ai paima marsikolah ahu. Lang ganup halak manjalo pendidikan na sarupa.”
Sogod on, laho ma ia marlangei-langei marhasoman lututni bagas hu bah banggal, mamutik bit humbani poyon-poyon, aima sada suan-suanan na marbuah i topi ni poyon-poyon bah na matua. “Tujuan nami aima laho patumpuhon sada ronsi dua kilogram hasil kering-[suan-suanan] on songon na marisi 85% ronsi 98% bah. Metode mangindahi sipanganonku aima manghabiskon panorang sadari mardalan hu hulu, tapi domma homa ididah hanami pemeliharaan suan-suanan Langkah-langkah na boi ibuat bani panorang na sarupa pakon populasi. Adong do aturan pangumpulan na ketat janah haganup na maningon ihubungkon: Ase boi iondoskon tanoh on.
Meadowsweet aima sumber utama asam salisilat (sada bahan na ipakei bani aspirin) pakon astringent, na dong bani pembersih, serum pakon krim mata ni Wild Beauty. “Hubotoh do efek tambar pakon analgesikni, tapi panggunaanni bani perawatan kulit aima sada pangungkabon bangku.” nini Prideaux, iberehon ma bangku sada bulung laho manrobohkon ai. Ibere ​​do rasa marshmallow/mentimun na manis. Nini: “Sanggah kelembaban on dehidrasi i kantor nami, on ma salah sada bau na lobih dear.” “Maningon buei do hita merintis. Urah do mangkatahon “Laho ma ham mamutik jelatang”, tapi ai do na manontuhon sonaha mansimpan ai pakon sadiha bahatni na porlu. Ia mandompakkon piga-piga momen na parah i tongah dalan.
Ganup jambulan i toruh ni bulung jelatang songon suntikan hipodermik na dob igoki asam formik, na sangat menyengat. Sanggah dehidrasi, lang sungkup laho meluskon jambulan ai, jadi sanggah parlobei sahali hanami mancuba, hubuka ma labah ni dehidrasi ai anjaha huhirup ma hombun ni jambulan ai. Domma hona tusuk trakea pakon paru-paru ahu. Bani panorang na mangihut, mamakei masker, sarung tangan pakon kacamata ma ahu. Tuhan Newborough tubuh i rumah bolon ai. Masa dakdanakni aima manjala ihan i bah on pakon marhuda poni pakon dua botouni. Songon na jenges do ai, tapi domma ibuktikan ia dirini humbani dakdanak nari.
“Kasar tumang do bapa hubanta, tongon do lang sungkup pangarapanku hu bani,” nini hu bangku. “Sanggah marumur tolu tahun ahu, idayung ma ahu hu tongah-tongah ni Selat Menai lang pala mardayung, anjaha isuruh ma ahu mulak marhitei inisiatifku sandiri-ai ma mambuka kunci toruh ni parau ai. Lantai ai ipakei gabe dayung.”
Ia ianggap sebagai parjuma humbani na etek songon bapani. “Haganup hita maningon marhorja i juma. Ahu mamboan traktor sanggah marumur sapuluh tahun.” Tapi, songon na iakui ia, parlajaranni “lang na sidearan i dunia on.” Dob iusir hun sikolah persiapan halani marporang, gati ilonsing pakon lintun, ia kuliah i Agricultural College anjaha isuruh hu Australia.
Ibere ​​bapa ma bangku tiket sada arah, ihatahon ase ulang roh ahu 12 bulan nari, dob ai laho ma ia mamboli tiketku sandiri. Dob mulak hu rumah, ia mansarihon sada perusahaan penyewaan pesawat pakon papan sirkuit manufaktur elektronik, dob ai mangawasi rencana perlindungan perikanan i Sierra Leone, ija ia selamat humbani tolu kudeta. “Kaluar ma ahu sanggah na gara sinjata ai, lang dear ianan ai. Sanggah ai, domma matua bapa janah huahap maningon mulak do ahu hu rumah laho mangurupi.”
Hassi pe domma martahun-tahun ia mangankon sipanganon organik, tapi lang das hubani ia mewarisi tanoh ai ase Lord Newborough mamutuskon laho pajongjongkon use. “Parlobei sahali do hanami mardomu secara organik. Istriku Su (domma 32 tahun sidea marhajabuan, anjaha ganup do sidea marboru humbani partongah jabuan na salpu) selalu mendorong ahu laho hu dalan on, anjaha humbani panorang ai, marjuma domma gabe sonang.
Tapi bani mungkahni, sunsah do ai. Buei do tim pertanian (termasuk parmahan pakon kepala manajer permainan) na domma marhorja bani bapani lobih humbani 30 tahun janah domma pajongjongkon pandapot na bagas. Lord Newborough mangkatahon: “Iagan sidea domma gila ahu, tapi iboan hanami do sidea mangidah Highgrove, ijai dong sada manajer pertanian na menginspirasi. Dob ididah hanami tongon-tongon marhorja ijai, masuk akal do ai. Lang ongga be hanami mangkawah hu pudi.”
Pangeran Wales selalu menjadi tokoh kunci bani pardalanan organik ni Rhug. “Ia roh hujon laho manrohi juma ai. Habotohonni pasal pertanian organik, kepedulian hubani lingkungan, reputasi na berkelanjutan pakon kejujuran na mutlak pasti do bagian humbani inspirasi nami. Ia pasti mangarusi. Sebagai pagar na sangat jago ia, pangeran ai boi padaskon pengetahuan tangan pertama. Koridor hijau Rogge humbani hazel, abu, ek pakon duri hitam mangubah bunga-bunga liar pakon gergaji ni jolma kelinci, landak, sariawan pakon padang rumput mangkatahon: “Bapakku cenderung manarik pagar ai janah manaruhkon ai-sebalikni do na ibahen hanami.”
Mentor pakon hasoman na legan aima Carole Bamford, na pajongjongkon merek toko pertanian organik Daylesford, pakon pajongjongkon Bamford, na gabe spin-off humbani pakeian pakon produk kecantikan. Lord Newborough mangkatahon: “Anggo pasal pertanian organik, skala nami lobih banggal marimbang Carole, tapi ahu selalu mengagumi haganup na ihorjahon ia. Ahu mengagumi ide-ide i balik kemasanni pakon reputasi na berkelanjutan. Janah ahu mambere horja hubani sasahalak na bergerak bani produk perawatan kulit Bamford sebagai konsultanku.
Covid bani mungkahni manunda rilis Wild Beauty humbani musim semi. Pandemi on domma jelas mambahen pengaruh hubani real estate, pakon bisnis ritel na paling terpengaruh. Ibagas pusok ni uhurni nini do, “Somalni bani ari Paskah do hanami sibuk, jongjong do hanami i lobei ni labah paimahon mobil mamolus.” Nini halani prospek Brexit domma dohor, porlu do banta ganup saluran pemasaran ase boi maruntol. Pajumpah ma hita bani panorang ai. “Tapi lang marpangunsandeian hanami hu Eropa (20% daging i ekspor hu luar negeri-Hong Kong, Singapura pakon Makau, Dubai, Abu Dhabi pakon Qatar), jadi on ma sada jaring keselamatan. Huagan keselamatan na boi i ekspor hu pasar na bayak on Penting tumang bani panorang na laho roh.”
Anggo pasal Covid, lang dong holsoh ni uhurni pasal kesehatanni: “Ahu puho tiap sogod laho marlatih, anjaha anggo matei ahu, matei ma ahu.” Na paling iholsohkon ia aima pinahan na i juma. “Maningon ibere do mangan pinahan, anjaha haru do uhurnami mangidah dampak ni naborit Covid on bani parhorja i juma.” Untungni, on lang na maningon ihadapi sidea.
Lang puas ia pitah jongjong. Etika kerjani na ulet (warisan masa dakdanakni na menantang) mararti ia puho tiap ari janah mamingkirhon aha na laho bahenonni selanjutni? Jadi huja do laho warisan ai? “Porlu tumang do torus mengembangkon lini produk Wild Beauty-hita mamparlajari sampo, kondisioner, tabir surya-tapi sihol do homa ahu mambangun merek global, anjaha markomunikasi do hita pakon distributor i Jepang, Timur Jauh pakon Timur Tengah.” Anggo ibotoh bapa ai nassiam mambahen produk perawatan kulit organik, aha do pandapot nassiam? Senyum do ia halani lang porsaya. “Ra do ia marhusor i tanoman... Lang, hira bangga do ia. Huagan sonari sihol do ia mangidah sarang na i sekitarni.”
Leganni ai, ia marrencana laho pajongjongkon use hulanan bison na hinaholonganni. Dob matei halani demam katar na parah, bilangan ni bison turun humbani 70 gabe 20. “Sayang tumang do mangidah pakon mambotoh na lang boi ibahen ham aha pe laho manlanglangi ai.” Tapi, halani Lord Newborough domma marhorja pakon Universitas Liverpool laho mambahen vaksin na laho iuji bani Rhug bison, dong ope pangarapan.
Janah ia domma haru pasal dampak ni iklim bani juma ai. 'Domma ididah hanami parubahan na banggal. Sanggah poso ope ahu, tao ijon selalu beku ronsi matei. Lang be beku bani musim borgoh. “Ia marpangarapan boi mandapot inspirasi bani iklim na milas, janah marpangarapan boi manuan lobih bahat suan-suanan Mediterania, songon lavender pakon hayu anggur.
“Anggo lang ididah hanami ianan na masuk akal bani pohon anggur, lang pala tarsonggot ahu 20 tahun dobkonsi ai. Sonari dong sada atap dua pohon anggur i Wales. Maningon menyesuaihon diri do hanami hubani parubahan.”
Ia domma martekad laho manadingkon juma ai ibagas kondisi na sidearan. “Sihol do uhurhu ase Rugg boi menyesuaihon diri hubani perkembangan na laho roh janah mambahen ia margoluh na lang marpunsa. Sihol do ahu mamakei sumber daya na dob ibere Naibata banta. Huagan dong do tanggungjawabta laho manadingkon na lobih dear marimbang na iwarishon hita.” Huagan bani sada cara bapa-Ni lobih setuju.
Hanami mangojur nassiam ase mamateihon penghambat iklan i situs web The Telegraph ase boi nassiam torus mangakses konten premium nami bani panorang na laho roh.